Malzemeler
1 büyük boy pancar
¼ kereviz
1 orta boy patates
2 orta boy havuç
3 diş sarımsak
Su
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Pancarı iyice yıkayıp ince ince doğrayın.
Kereviz, patates, havuç ve sarımsağın kabuklarını soyun ve küçük küçük doğradıktan sonra tüm malzemeleri tencereye koyun.
Sebzelerin üzerini dört parmak geçecek kadar su ekleyin.
Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Pişen sebzeleri blenderdan geçirdikten sonra kısa bir süre daha kaynatın.
İstenen kıvam yakalanana kadar üzerine sıcak su ilave edin. Bir tutam tuz ve karabiber ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.