Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı tel şehriye
2 yemek kaşığı tam buğday unu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
Limon suyu
1,5 litre su
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı
Tavuk göğsünü ortalama 1,5 litre su ile haşlayın. Haşladıktan sonra didikleyin.
Un ve zeytinyağını kavurun. Daha sonra yavaş yavaş tavuk suyu ilave edin.
İçine tel şehriyeyi de ilave ederek pişirin.
Dilediğiniz miktarda limon suyunu ve yumurta sarısını karıştırın. Kaynayan tavuk suyundan bir kepçe alarak bu karışımı ılıştırın ve yavaş yavaş çorbaya ilave edin.
Didiklenmiş tavukları, toz zerdeçalı ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.