Malzemeler
4 adet enginar
2 su bardağı kepekli pirinç
6 dal taze soğan
Yarım demet dereotu
Göz Atın
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay bardağı su
Hazırlanışı
Taze soğanları doğrayın ve zeytinyağında orta ateşte 2 dakika çevirin.
Küp küp doğradığınız enginarları, yarım limon suyunu ve 1 çay bardağı suyu ekleyip 8 dakika pişirin.
Pirinçleri ve karabiberi ekleyip üzerine 3 su bardağı su ilave edin (Pirinçleri daha önceden ıslattıysanız 2 bardak su yeterli olur.)
Piştikten sonra doğranmış yarım demet dereotunu ve yarım limon suyunu ilave edin, karıştırıp kapağını kapatın. 15 dk sonra sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.