Malzemeler
1 orta boy soğan
6-8 adet pırasa
3 yemek kaşığı yemeklik bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Göz Atın
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Pırasaları temizleyin ve küçük küçük doğrayın.
Soğanları küp küp doğrayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağında soğanları kavurun.
Hafif pembeleşince bulguru da ilave ederek hafif kavurun.
Üzerine doğradığınız pırasaları ilave edip karıştırarak soteleyin.
Pırasalar da yumuşayınca sıcak suyu ilave edin.
Baharatları da ilave ederek, kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.
Bulgur yumuşayınca ocaktan alabilirsiniz. Afiyet olsun.