Malzemeler

3 dilim bal kabağı

1 su bardağı süt

2 kaşık tam buğday unu

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı zeytinyağı

5 bardak su

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı

Bal kabağını soyup küp küp dilimleyin ve derin bir tencereye koyun.

Az su ile iyice pişirdikten sonra ezerek blenderla püre haline getirin.

Üzerine sütü ilave ettikten sonra 5 bardak sıcak su ekleyin.

İçine un ile karıştırılmış 1 yumurta sarısını yavaş yavaş ilave edin ve bir taşım kaynatın. Gerekli görürseniz sıcak su ile kıvamını istediğiniz düzeye getirdikten sonra ocaktan indirmeden zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edin.

İsteğe göre tarçın da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.